ピッツアの悲劇 ― 2008年01月25日 23時32分
２４日の夕食は変則ウチご飯でした。
サルバトーレ・クオモのピッツア・サルバトーレから
”Ｄ．Ｏ．Ｃ”が届きました。
妻の帰宅を待ち、食事開始。
の前に”ワイン、ウイザード＊”で、
妻用ワインを開栓したまでは良かったのですが、
抜いたコルクをうっかり５ミリほど差し込んだまま
テーブルに置いた、と思ってください。
１分ほどで「ポンッ」という音とともに
コルクが少々の中身をともなって天井まで吹き飛びました。
テーブルはワイン浸しとなり、あわてて拭きまくりましたが、
不覚にも天井にも少ししみが残りました。
ワインのしみだらけの箱を開けると、
主役の熱々ピッツアは冷め始めてしまいました。
正統ナポリスタイルといわれる薪釜焼き生地は、
大変香ばしく焼きあがり、食感もモチッとしてうまさ格別です。
のはずでしたが、その片鱗を賞味するにとどまりました。
次回は冷めないうちにいただきましょう。
＊ スカパーのドラマ”Ｔｈｅ ＯＣ”で、
コーエン家のキッチンで使われていたのを見て、
楽天で探し、購入したガス式コルクオープナーです。
コルクも瞬殺で、すばらしく便利だと思いますが、
家中ワイン浸しになる前に、
早く使い方をマスターしなくてはなりません、
毎日開けるわけには行かず、スキルアップはまだ先です。
サルバトーレ・クオモのピッツア・サルバトーレから
”Ｄ．Ｏ．Ｃ”が届きました。
妻の帰宅を待ち、食事開始。
の前に”ワイン、ウイザード＊”で、
妻用ワインを開栓したまでは良かったのですが、
抜いたコルクをうっかり５ミリほど差し込んだまま
テーブルに置いた、と思ってください。
１分ほどで「ポンッ」という音とともに
コルクが少々の中身をともなって天井まで吹き飛びました。
テーブルはワイン浸しとなり、あわてて拭きまくりましたが、
不覚にも天井にも少ししみが残りました。
ワインのしみだらけの箱を開けると、
主役の熱々ピッツアは冷め始めてしまいました。
正統ナポリスタイルといわれる薪釜焼き生地は、
大変香ばしく焼きあがり、食感もモチッとしてうまさ格別です。
のはずでしたが、その片鱗を賞味するにとどまりました。
次回は冷めないうちにいただきましょう。
＊ スカパーのドラマ”Ｔｈｅ ＯＣ”で、
コーエン家のキッチンで使われていたのを見て、
楽天で探し、購入したガス式コルクオープナーです。
コルクも瞬殺で、すばらしく便利だと思いますが、
家中ワイン浸しになる前に、
早く使い方をマスターしなくてはなりません、
毎日開けるわけには行かず、スキルアップはまだ先です。
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